Fresh salad with Sunkist Dressing

23 Apr

Buat pecinta salad atau buat yang lagi berdiet ria… salad merupakan pilihan yang tepat banget. Resep kali ini tidak menggunakan mayonaise dan telur, jadinya pasti sehat banget deh. Untuk resep salad ini aku intip dari resepnya JTT tapi tidak percis percis banget seperti dengan resep Jtt, dan setelah di praktekan rasanya maknyus juga dan aku suka juga mengkonsumsi salad dengan dressing sunkist ini. Sudah beberapa kali aku membuat salad ini dan untuk ke depan juga aku akan sering membuat salad ini hehehe… Thank’s to JTT aku bisa mencicipi salad yang super fresh ini.

Walau salad ini hanya tergolong sayuran, tapi untuk membuat salad ini cukup membutuhkan budget juga secara sunkist kan mahal hehehe… Ditambah dengan paprika merah dan kuning serta brokoli. Yang murah hanya tomat, seledri dan timunnya saja. Tapi untuk kesehatan tentunya harga untuk membuat salad ini jauh lebih murah dibandingkan dengan mengkonsumsi salad dengan mayonaise atau thousand island.

Fresh salad with Sunkist Dressing

 

Untitled-1

 

Bahan :

* 1  jeruk sunkist besar, potong dan buang kulitnya (ambil pulpy nya saja). Kadang aku pakai 2 sunkist dan tinggal menyesuaikan manis asam asinnya saja nantinya. Dengan 2 sunkist ukuran sedang maka dressing akan menjadi lebih encer.

* Daun selada, cuci bersih dan potong.

* Paprika merah, potong korek api

* Paprika kuning, potong korek api

* Timun, iris tipis

* Tomat, iris tipis

* 1/2 Brokoli, rebus sebentar.

* Jeruk Nipis 1 pcs kecil

* Garam

* Gula

 

CARA MEMBUAT  DRESSING:

1. Siapkan blender dan kupas jeruk sunkist sampai bersih, sisakan pulpy nya saja dan masukan dalam blender.

2. Tambahkan perasan jeruk nipis, jika tidak suka asam jangan taruh semua..

3. Masukan 50 cc olive oil yang bisa untuk dimiinum. Aku pakai EVOO (extra Virgin Olive Oil) bertoli.

4. Masukan gula pasir (sesuaikan dengan selera manis masing-masing)

5. Beri 1/4 – 1/2 sdt garam ( sesuai selera).

6. Beri sedikit merica bubuk

7. Geprek 1 bawang putih,

–> Blender semua bahan diatas. Setelah itu cicipi apakah rasa manis, asam dan asin sudah cukup. Jika 1 jeruk nipis masih belum cukup asam, bisa ditambahkan 1/2 – 1 sdt rice vinegar. Tapi cicipi dulu apakah dressing yang dibuat sudah sesuai dengan selera. Jika sudah pas rasanya simpan dressing ke dalam kulkas.

Finishing :

1. Siapkan piring dan beri irisan selada, paprika merah dan kuning, brokoli, timun dan tomat, lalu siram dengan dressing yang sudah dibuat. Sajikan dingin juga nikmat.

xf

 

Rasa salad ini adalah manis asam dan asin. Aku lebih suka salad ini disajikan dalam keadaan dingin. Jika ingin ada rasa sedikit sensasi pedas, bisa ditambahkan sedikit cabai bubuk pada salad. Silahkan dicoba ya,.. seger banget salad nya…

HAVE A BLESSED DAY
GOD BLESS YOU
AJA AJA FIGHTING !!

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: