Rainbow Bolu (belajar bikin Bolu pelangi … )

2 Jul

안녕하세요….. Chingudeul….

Kemarin-kemarin saya sempat mencoba membuat cake untuk rainbow cake, tapi hasilnya sedikit bantet dan kemanisan. Berhubung kue tersebut mau dibuat untuk HUT Papa mertua terkasih, jadinya saya harus berguru dulu pada adik sepupu yang jago bikin kue. Alhasil berikut ini hasil yang kami dapat, walau rada berantakan sedikit, tapi bolunya gak bantet dan rasanya enakkkkk.

Oh ya untuk cake-nya aku menggunakan resep kue bolu saja.

Bahan – Bahan yang diperlukan :
* Telur kuning 12 pcs
* Putih telur 8 pcs.
* Gula  halus 225 – 250 Gr
* Tepung terigu 200 Gr (aku menggunakan merk kotomaki)
* Mentega 200 Gr, lelehkan
* Cake emulsifier 1 Sdm
* Vanila 1/2 Sdt

* Pewarna makanan (Aku hanya memiliki warna pink, biru dan kuning) jadi dicampur-campur deh.

Berikut cara membuatnya : 

1. Kocok telur, gula halus, vanili dan pengembang kue dengan mixer sampai adonan menjadi kaku.

2. Saat adonan kaku, masukan tepung terigu dan aduk-aduk dengan spatula/ sendok besar.  Saat sudah rata, masukan mentega yang sudah dicairkan. Aduk sampai semua bahan tercampur sempurna.

3. Bagi adonan menjadi 6 bagian (sesuai dengan yang kebutuhan). Campurkan pewarna makanan disetiap adonan sesuai dengan warna yang disuka.

4. Panggang adonan di dalam oven yang sudah dipanaskan. Karena jumlah loyang yang kami miliki tidak begitu banyak, maka kami menggunakan teknik tumpuk (seperti puding). Teknik ini sedikit susah karena jika ada lapisan yang kurang matang maka akan membuat proses selanjutnya menjadi lebih rumit (proses pematangan lebih rumit)
Panggang setiap warna selapis demi selapis sampai habis adonannya.

5. Saat adonan sudah matang sempurna, angkat adonan dan siap disajikan.

Untuk lapisan paling dasar, aku menggunakan coklat (bubuk coklat). Itu bukan gosong ya, tapi itu adalah coklat😛

Nah itulah tampilan total dari bolu rainbow yang saya buat dengan bantuan Ms. Vivi. Ya walau tidak terlalu rapih yang penting enakkkk hehehe. Kami membuatnya pada jumat malam dan besok sorenya sudah habis kuenya… Senangnya kuenya laris manis…🙂

Demikian dulu pelajaran membuat bolu rainbow di dapur amatir-nya Hyo Ae…

안녕….

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: