Sate ayam bumbu salsa… nama yang unik ya. Satenya hanya dimasak dengan rendaman bumbu BBQ dan dicampur dengan mirin. Kemudian ditambahkan dengan saus nanas, bombay, daun mint dan lain-lain. Detailnya seperti berikut ya
Bahan yang diperlukan :
* 2 Dada ayam fillet / 2 Paha ayam Fillet (potong memanjang)
* 50 Ml saus BBQ
* 50 ML mirin
* Tusuk Sate
Rendam ayam yang telah dipotong ke dalam campuran saus BBQ dan mirin. Diamkan minimal selama 30 menit sampai termarinasi dengan sempurna.
Tusuk ayam bentuk lika liku seperti contoh digambar. Lalu panggang ayam di pan panas sambil sesekali ayam diangkat dan dicelupkan kembali ke bumbu spaghety dan dipanggang kembali. Masak sampai ayam matang sempurna.
Buat bumbu SALSA :
* 50 Gr nanas segar
* 25 Gr tomat
* 50 Gr bombay
* 50 Gr paprika hijau
* 5 Gr daun mint
* 1 Sdm cuka apel
* 1 Sdm Madu
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1/2 Sdt Garam
* 4 Sdm Mayonaise
Blender semua bahan diatas, tidak perlu terlalu lama di blender. ( Saus yang kubuat terlalu lama di blender, jadinya keenceran banget deh hiiikz).
Tuang saus salsa ke dalam wadah yang cantik, dan sajikan sate dengan saus salsa. Santap selagi fresh bahan-bahannya. Agar saus salsa awet lebih baik disimpan ke dalam kulkas dan dikeluarkan saat akan dimakan.
SELAMAT MENCOBA
안녕
Leave a Reply